| 养生药膳-牛腱汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 183克 | 养生药膳-牛腱汤热量/卡路里109千卡 | |||
 热量109千卡，相当于钢铁厂工作14分钟消耗的热量...480 | |||||
养生药膳-牛腱汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛腱肉（1斤）、胡萝卜（2根）、党参，黄芪，当归，枸杞（适量）、料酒（适量）、生姜（2片）
1/7. 新鲜牛腱肉，冷水浸泡20分钟，切大块。牛肉熟了会缩小很多，所以切的时候大块些，大口吃肉才心满意足。
2/7. 当归，黄芪，党参，枸杞，香叶，温水浸泡10分钟然后捞出待用
3/7. 冷水入牛肉，两勺料酒，2片生姜，可以很好的去处新鲜牛肉的腥味，水烧开几分钟，去除沫后捞出待用。一定要沫煮干净再捞出来，这样炖出来的汤才清澈。
4/7. 所有食材放入高压锅，加凉水到7分满，大火烧开。气阀开始转动后小火定时30分钟。
5/7. 待高压锅气压自然降下来后，加入少量海盐，余温融化。就可以享用啦。
6/7. 夏日的满足
7/7. 泡面给孩子吃，真的太美了
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、抗癌、润肺祛痰等功效；可与比目鱼、鳕鱼、香菜搭配；与水萝卜、辣椒、茄子相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、助阳、镇吐等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 养生药膳-牛腱汤热量109 千卡
- 脂肪0.95 克
- 蛋白质3.12 克
- 碳水化合物42.67 克
- 钠283 毫克
- 钙30 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾415 毫克