| 巧克力糖浆曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 巧克力糖浆 | 克 | 112千卡 | 279千卡 | 2.1克 | 1.13克 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 465克 | 巧克力糖浆曲奇热量/卡路里2266千卡 | |||
 热量2266千卡，相当于触身式橄榄球283分钟消耗的热量...480 | |||||
巧克力糖浆曲奇的做法共16个步骤
食材主料/辅料
黄油（125克）、糖粉（70克）、蛋液（20克）、巧克力糖浆（40克）、可可粉（10克）、低筋粉（200克）
1/16. 黄油切小块软化；
2/16. 由于天气较冷黄油化不开，所以最后还是隔水加热把它融掉了，再加入糖粉拌匀；
3/16. 放入冰箱冷藏一会儿，使其重新凝固（不要冻硬，成膏状即可）；
4/16. 加入鸡蛋液；
5/16. 用打蛋器搅打蓬松；
6/16. 加入巧克力糖浆；
7/16. 继续用打蛋器搅打，直至呈蓬松的羽毛状，颜色变浅；
8/16. 将可可粉与低筋粉混合；
9/16. 揉成面团（揉至均匀即可，不要过度揉捏）；
10/16. 把面团整理成细长条，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻至硬；
11/16. 取出稍稍解冻后切成薄片；
12/16. 将饼干排列入烤盘中；
13/16. 用圆形物体（任何大小差不多的圆形物体都可以）在表面按压出一条痕迹；
14/16. 再用牙签（我用了裱花棒）扎四个小孔；
15/16. 如图；
16/16. 烤箱中层，180℃，10分钟，完成。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、调味、和中益肺等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与百合、牡蛎 、黄豆搭配；与桔子、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
巧克力糖浆的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 巧克力糖浆曲奇热量2266 千卡
- 脂肪117.73 克
- 蛋白质47.1 克
- 碳水化合物302.17 克
- 钠268.8 毫克
- 钙180 毫克
- 铁5.97 毫克
- 钾779 毫克