| 番茄鸡蛋焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 400克 | 番茄鸡蛋焖面热量/卡路里201千卡 | |||
 热量201千卡，相当于吹长号57分钟消耗的热量...210 | |||||
番茄鸡蛋焖面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 500g面粉
2/10. 直接将鸡蛋打入面上
3/10. 200g清水中加一小勺盐搅拌均匀，一点点加入面粉里，揉成这样的面团
4/10. 将面团一分为二，擀成一个圆饼状，擀的时候要撒些干面粉，我没手拍就没有擀面皮的过程了，就是来回擀，要重复撒干面粉，大概到饺子皮那么厚就行，像折扇子一样叠好，切成条就行啦
5/10. 喜欢粗的就切粗些，喜欢细的就切细，叠的时候一定要把面皮表面都涂上干面粉，不然切好就粘成面团了
6/10. 西红柿切块，切的越小越容易熬成汁
7/10. 鸡蛋打散
8/10. 锅里倒油，油热倒入蛋液翻炒成形，盛出备用
9/10. 倒油烧热倒入西红柿，煸炒成酱，加入鸡蛋翻炒，加水，直到漫过西红柿鸡蛋，倒入老抽、生抽、料酒、盐、油炸辣椒，将面条铺在上面，盖上锅盖，中小火焖15分钟。中间锅里汤减少就顺着锅边加入适量的水
10/10. 直到面熟了，翻炒均匀就行啦
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、帮助消化、生津止渴等功效；可与豆腐、菜花、三文鱼搭配；与冰棍、红薯、海蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与韭菜、西红柿、香椿搭配；与甲鱼 、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 番茄鸡蛋焖面热量201 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质26.46 克
- 碳水化合物44.62 克
- 钠417 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾301 毫克