| 腐竹炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 310克 | 腐竹炒鸡蛋热量/卡路里765千卡 | |||
 热量765千卡，相当于扫地255分钟消耗的热量...180 | |||||
腐竹炒鸡蛋的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、胡萝卜（一根）、腐竹（适量）、料酒（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/14. 材料：鸡蛋、胡萝卜
2/14. 腐竹（已泡发）
3/14. 将胡萝卜清洗一下、去皮。
4/14. 用擦菜板擦成丝，待用。
5/14. 将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
6/14. 打成蛋液，待用。
7/14. 将已泡发的腐竹清洗一下、捞出。
8/14. 放在案板上切开，待用。
9/14. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
10/14. 接着，利用炒鸡蛋的油，下入胡萝卜丝翻炒翻炒。
11/14. 然后，合入切好的腐竹翻炒一下。
12/14. 最后，炒好的鸡蛋，加点盐、鸡精。
13/14. 调味，炒匀。
14/14. 出锅，装盘
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、小米面、银鱼搭配；与鹅肉、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、润肺祛痰、增加食欲等功效；可与圆白菜、莴笋、草鱼搭配；与山药、冬虫夏草、西红柿相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗溃疡、防止血管硬、保护心脏等功效；可与西芹 、猪肝、带鱼 搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腐竹炒鸡蛋热量765 千卡
- 脂肪31.41 克
- 蛋白质58.16 克
- 碳水化合物31.82 克
- 钠168.5 毫克
- 钙133 毫克
- 铁18.25 毫克
- 钾691 毫克