| 红糖全麦酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全麦面粉 | 克 | 106千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋白 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 265克 | 红糖全麦酥饼热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡，相当于攀岩121分钟消耗的热量...660 | |||||
红糖全麦酥饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
红糖（50克）、低筋面粉（100克）、全麦面粉（30克）、黄油（75克）、蛋白（10克）、小苏打（1/4小勺(一丢丢)）
1/6. 红糖提前用料理机打洗，将红糖粉、低筋面粉和小苏打粉一起过筛再加入全麦面粉混合均匀
2/6. 将黄油切小块后加入1种的粉类混合物中
3/6. 用双手混合搓揉成均匀的松散状态
4/6. 加入蛋白。继续用手抓成均匀的面团
5/6. 将面团包入保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟左右，取约20g左右的面团揉成圆球放在烤盘上
6/6. 将小球压平成直径约5cm左右，放入预热好约160度左右的烤箱中烘烤约25分钟左右，熄火后让其在烤箱中继续焖约10分钟左右出炉即可
食材功效信息
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、活血、补虚等功效；可与小米、荷兰豆、小米面搭配；与牛腩、松花蛋、牛肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有除热、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、解热烦、防细菌感染等功效；可与丝瓜、明虾、牡蛎 搭配；与茶叶、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖全麦酥饼热量1326 千卡
- 脂肪101.67 克
- 蛋白质35.7 克
- 碳水化合物242.83 克
- 钠197.8 毫克
- 钙271 毫克
- 铁7 毫克
- 钾810 毫克