| 香辣鸭脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭脚 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 704克 | 香辣鸭脚热量/卡路里1892千卡 | |||
 热量1892千卡，相当于保龄球运动631分钟消耗的热量...180 | |||||
香辣鸭脚的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭脚（500克）、八角（3只）、贵皮（1块）、冰糖（适量）、干辣椒（适量）
1/3. 先把鸭脚洗干净放水里，加入生姜和白酒把水烧开来即可。
2/3. 烧开水后把鸭脚洗干净倒入高压锅，加适量水（差不多泡过鸭脚就好，水不要太多，要不然后面不好收汁）放入贵皮、八角、干辣椒、盐、味精、冰糖（冰糖一小块就好，太多会过于甜，它只是起到提鲜的作用）再加点白酒，盖上锅盖开始煮，等高压锅响气后再响个十分钟关火，打开高压锅如果里面的汤汁还没有溶就继续开火，不用盖上盖子，就看着它收汁，只要汤汁溶就好，不要烧太干，要不然就不好吃了。
3/3. 这是烧好的鸭脚，因为是做给小孩吃的，所以辣椒放的比较少，喜欢吃辣的可以多放点辣椒，味道更足哦。
食材功效信息
鸭脚的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、帮助消化、健胃等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、补中益气、祛脂降压等功效；可与白果、石榴、五味子搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、减肥、开胃消食等功效；可与明虾、花菜、豆腐搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣鸭脚热量1892 千卡
- 脂肪37.3 克
- 蛋白质34.3 克
- 碳水化合物227.6 克
- 钠112.1 毫克
- 钙259 毫克
- 铁37.5 毫克
- 钾1556 毫克