| 年糕大黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 156千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 100克 | 年糕大黄鱼热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡，相当于抛光地板52分钟消耗的热量...180 | |||||
年糕大黄鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄鱼【收拾 炸好】（600克）、年糕（100克）、香锅（40克）、笋片（40克）、红烧汁（120克）、葱（适量）、醪糟（100克）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 蘑菇断生，捞出待用；1mins
2/10. 热油 炒 葱 姜 蒜 大料, 见香; 1 mins
3/10. 倒入2碗水（小于一瓶矿泉水的量）加入大黄鱼(水要漠过鱼)、加烧鱼汁【红烧汁】、醪糟、酱油。
4/10. 加醪糟
5/10. 中火，盖上盖烧5分钟。
6/10. 加年糕 蘑菇，鱼翻身、中火再5分钟；
7/10. 年糕吸收鱼汁变色，也入味。鱼汤变浓；
8/10. 装盘 【注意不要让鱼折了或是断头了】；汤汁用水淀粉勾芡，（不要太稠），浇在鱼身上即可。
多余的汤可以加豆腐做豆腐鱼汤，再单独加少许叶菜盛出。
9/10. 醪糟建议用东颐 或是 米婆婆，（毕竟自己做麻烦）；
10/10. 年糕超市有买，买200g小包装，用前开袋掰开下锅即可；
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、美容益寿、止虚汗等功效；
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营养信息
- 年糕大黄鱼热量156 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物34.7 克
- 钠56.4 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾81 毫克