| 香蕉全麦果仁软欧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦面粉 | 克 | 211千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香蕉泥 | 克 | 118千卡 | 91千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 520克 | 香蕉全麦果仁软欧热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡，相当于排球150分钟消耗的热量...480 | |||||
香蕉全麦果仁软欧的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（240克）、全麦面粉（60克）、水（90克）、香蕉泥（130克）、黄油（10克）、盐（2克）、白糖（15克）、酵母（3克）、核桃仁（30克）、巴旦木（20克）、腰果（20克）、蔓越莓（50克）
1/14. 面包桶内放入水、香蕉泥
2/14. 再放入两种面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面15分钟
3/14. 准备蔓越莓和坚果（我放的是核桃仁、腰果、巴旦木），都切细丁
4/14. 15分钟后放入黄油再和面10分钟
5/14. 和面结束2分钟前放入果仁揉匀后进行发酵
6/14. 发好的面团排气分成3份，盖上保鲜膜醒15分钟
7/14. 擀成长方形
8/14. 上面两边折起
9/14. 把上面的尖角往下折
10/14. 下边也这样操作
11/14. 上下对接，接口捏紧，口朝下放入烤盘进行发酵
12/14. 发好的面包胚筛上低筋面粉，切几个口子
13/14. 烤箱预热，190度烤20分钟，如果表面上色严重时盖上锡纸
14/14. 很香
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香蕉泥的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 香蕉全麦果仁软欧热量1196 千卡
- 脂肪3.96 克
- 蛋白质24.4 克
- 碳水化合物159.17 克
- 钠9 毫克
- 钙34 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾607 毫克