| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 2224千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 800克 | 红烧排骨热量/卡路里2224千卡 | |||
 热量2224千卡，相当于登山机332分钟消耗的热量...402 | |||||
红烧排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪小排（800克）、生姜（适量）、八角（适量）、料酒（适量）、酒酿（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）
1/7. 准备好原料
2/7. 锅内倒油，油热后排骨下锅大火炒至变色。
3/7. 变色后加入生抽、老抽、生姜、盐，翻炒。
4/7. 至香味出来，排骨裹上颜色。
5/7. 加大半满的水和酒酿大火烧开后，转小火只排骨软烂。
6/7. 排骨软烂后，大火収汁，至汤汁浓厚即可。
7/7. 装盘。
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、止消渴、利二便等功效；可与藕、红薯、冬瓜搭配；与乌梅、鲫鱼、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨热量2224 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克