紫薯西米露的热量和减肥功效

1/13. 准备食材，椰树椰汁，西米，紫薯。
烧两锅水，一锅准备煮西米，另一锅准备煮紫薯。

2/13. 紫薯，削皮，切丁。

3/13. 水烧开后，倒入西米。

4/13. 另一锅水开后，倒入紫薯丁。
是的，我的紫薯不是蒸熟的，是煮熟的。
因为煮熟的紫薯更糯，融入到椰奶里，会有淡淡的紫色，颜值会提升很多。

5/13. 准备一个大碗，里面放冻水。
如果没有冻水，可以像我一样，凉白开里加冰块。

6/13. 当西米外部透明，只有中间有小白点时，关火，盖上锅盖。再继续焖5分钟。

7/13. 紫薯煮软后，关火，捞出，沥水。

8/13. 5分钟后，白点消失即可。若未消失，则继续焖一会，直至消失。

9/13. 将西米捞出，放入冻水降温。

10/13. 西米沥水后，盛入碗中。

11/13. 将紫薯盛入西米碗中。

12/13. 直接倒入椰树椰汁，即可。