| 火龙果慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饼干 | 克 | 217千卡 | 433千卡 | 9克 | 12.7克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 70克 | 火龙果慕斯热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡，相当于上下蹲85分钟消耗的热量...240 | |||||
火龙果慕斯的做法共8个步骤
食材主料/辅料
饼干（50克）、黄油（10克）、吉利丁片（10克）、红心火龙果（100克）
1/8. 用Ergo Chef原汁机将红心火龙果榨汁，用滤网把籽过滤出来。
用吉利丁片凉水泡软，倒去水放入碗中隔水融化成吉利丁液。
2/8. 火龙果液中加入吉利丁液搅拌均匀，
淡奶油加糖打至6成发，分次倒入火龙液中搅拌均匀成火龙果慕斯糊
3/8. 将饼干放入Ergo Chef研磨杯磨成粉状
4/8. 加入用水融化的黄油
5/8. 混合均匀后压入慕斯模具中，压实冷冻备用，
6/8. 从冰箱取出冻好有饼干底的慕斯圈，倒入火龙果慕斯糊。
7/8. 再轻轻将放了慕斯蛋糕的烤盘，放入冰箱冷藏4小时以上
8/8. 将凝固好的慕斯从冰箱取出略微用热毛巾敷一下脱模，大功告成！
食材功效信息
饼干的热量433千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血管、预防动脉硬化等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 火龙果慕斯热量340 千卡
- 脂肪110.8 克
- 蛋白质96 克
- 碳水化合物71.7 克
- 钠244.4 毫克
- 钙108 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾124 毫克