| 麻香纽结面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 麦芯粉 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | 9克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 242千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 牛油 | 克 | 74千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 802克 | 麻香纽结面包热量/卡路里2192千卡 | |||
 热量2192千卡，相当于搬东西877分钟消耗的热量...150 | |||||
麻香纽结面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
麦芯粉（500克）、水（250毫升）、奶粉（50克）、酵母（8毫升）、鸡蛋（1个）、牛油（10克）、植物油（适量）、糖、盐（适量）
1/8. 将除黄油外的材料混合，搡成光滑的面团，再加入软化的黄油，揉至扩展阶段。
2/8. 发酵约1小吋，面团发至两倍大。
3/8. 分割成若干个小面团，滚圆。
4/8. 擀成椭圆形后，涂上芝麻酱，放几粒提子，口感更好。
5/8. 卷成筒状，搓成长条。
6/8. 打成单结。
7/8. 放入烤盘，发酵约30分钟，发酵完成后，刷上蛋液。
8/8. 入烤箱，以180度烤15分钟左右即可。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、改善睡眠、预防便秘等功效；可与香蕉、木瓜、黑豆搭配；与空心菜、猕猴桃、菜花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、预防癌症等功效；可与小米面、辣椒、香椿搭配；与柿子、牛奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、补充营养、促消化等功效；与塘鲺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻香纽结面包热量2192 千卡
- 脂肪114.71 克
- 蛋白质42.06 克
- 碳水化合物126.82 克
- 钠1301 毫克
- 钙1875 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾2048 毫克