| 草莓夹心饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 305克 | 草莓夹心饼干热量/卡路里1435千卡 | |||
 热量1435千卡，相当于网球239分钟消耗的热量...360 | |||||
草莓夹心饼干的做法共15个步骤
食材主料/辅料
低粉（150克）、黄油（75克）、糖粉（50克）、鸡蛋清（30克）、自制草莓酱（适量）、苏打粉（1/8勺）、奶粉（10克）
1/15. 准备材料
2/15. 黄油室温软化，加入糖粉
3/15. 用筷子拌匀，先拌匀主要是避免直接用打蛋器打得糖粉四溅
4/15. 用打蛋器低速打发
5/15. 分三次加入蛋液打发
6/15. 打发好的状态，轻盈蓬松，颜色变浅
7/15. 粉类过筛加入
8/15. 用勺子拌匀，和成面团，不要过度揉搓
9/15. 案板上铺一个大的保鲜袋或保鲜膜，把面团放在保鲜袋中
10/15. 用擀面杖擀成3-5MM厚的薄片
11/15. 揭开保鲜膜，用模具刻出花形
12/15. 中间花心用裱花嘴刻出
13/15. 烤箱180度预热，把刻好的花片小心移入烤盘，送入烤箱烤10分钟左右，略微上色即可出炉
14/15. 把相同大小的饼干放在一起烤比较好掌控时间，这是第二盘去心的花片
15/15. 把上面两种花片叠在一起，中间注入草莓酱即可
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、滋阴、保肝解毒等功效；
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营养信息
- 草莓夹心饼干热量1435 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克