| 解馋的珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 榨菜 | 克 | 22千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 阴米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 299克 | 解馋的珍珠丸子热量/卡路里654千卡 | |||
 热量654千卡，相当于开货车101分钟消耗的热量...390 | |||||
解馋的珍珠丸子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肥瘦肉馅（300克）、榨菜（80克）、阴米（150克）、鸡蛋（1个）、盐（适量）、生姜（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）
1/8. 阴米洗净，提前泡3-4个小时
2/8. 在肉馅中加入生姜米，顺时方向搅匀
3/8. 榨菜切碎，加入到肉馅中，顺时搅拌
4/8. 加入水淀粉
5/8. 加入一个鸡蛋清、适量的盐和生抽
6/8. 取适量的肉馅，在双手之间轻轻摔打成型，然后在阴米里打个滚
7/8. 将做好丸子码放在蒸屉布上，大火蒸25分钟左右
8/8. 起锅，趁热赶快咬一口香糯可口的珍珠丸子吧
食材功效信息
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
阴米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、除烦渴、和胃等功效；可与枇杷、桂圆、猕猴桃搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、清热解毒等功效；可与紫菜、肥牛、生菜搭配；与菠萝、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 解馋的珍珠丸子热量654 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质20.16 克
- 碳水化合物88.22 克
- 钠2919.4 毫克
- 钙181 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾479 毫克