| 杏仁瓦片酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 354克 | 杏仁瓦片酥热量/卡路里1728千卡 | |||
 热量1728千卡，相当于灭火144分钟消耗的热量...720 | |||||
杏仁瓦片酥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、糖分（80克）、低筋面粉（110克）、杏仁粉（20克）、杏仁片（适量）、蛋清（100个（约3个鸡蛋））
1/8. 1，准备好材料，室温等待黄油软化
2/8. 加入糖粉，搅拌均匀
3/8. 加入蛋清，可分两次加入，慢速避免打发
4/8. 筛入低筋面粉和杏仁粉
5/8. 用刮刀搅拌均匀成面糊状
PS：我不太喜用打蛋器感觉面粉会到处飞舞
6/8. 用小勺活着裱花器均匀倒入模具中，上面铺一些杏仁片即可
7/8. 烤箱预热，上下管170度，烤大概六七分钟，边缘边缘变焦黄色（不同烤箱受热程度不同，是可以注意观察）
8/8. 出炉喽，吹着空调来一杯你喜欢的饮品配上一些自己烤的食物，是不是心情特别愉悦，满足感嗷嗷滴
剩余的可以准备一些小包装，送给小伙伴们炫耀一下你的“才艺”，哈哈
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进血液循环、滑肠、大便秘结等功效；可与芝麻、西洋菜、核桃搭配；与火腿、五花肉、猪里脊相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、延缓衰老、慢性咽炎等功效；可与北极虾、百合、桂圆肉搭配；与鹅肉、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁瓦片酥热量1728 千卡
- 脂肪166.12 克
- 蛋白质55.32 克
- 碳水化合物172.47 克
- 钠173.8 毫克
- 钙603 毫克
- 铁10.82 毫克
- 钾1626 毫克