| 秘制干烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平鱼 | 克 | 703千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 总量 | 502克 | 秘制干烧鱼热量/卡路里703千卡 | |||
 热量703千卡，相当于小轮自行车83分钟消耗的热量...510 | |||||
秘制干烧鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
平鱼（两条）、香菇（一朵）、冬笋（1两）、肥猪肉（1两）、豆瓣辣酱（2羹匙）、白糖（3羹匙）、老陈醋（4羹匙）、料酒（4羹匙）、黄酒（2羹匙）、葱（适量）、淀粉（4羹匙）、生抽（1羹匙）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 平鱼一面横刀斜着切
2/10. 另一面切交叉菱形
3/10. 事先做好的红烧肉：切成方片
4/10. 香菇、冬笋、肥猪肉切小丁
5/10. 葱姜蒜切成末
6/10. 所用辣酱
7/10. 将淀粉加少量水泄成浓稠的湿淀粉，把切好的平鱼均匀的裹上一层湿淀粉放在过里面炸至两面金黄色
8/10. 锅中留少许底油-下入肥肉丁炒出油-下入香菇丁和冬笋丁翻炒片刻-加入2羹匙辣酱炒出香味-下入葱姜蒜末炒出香味-加入水2汤勺-按照比例加入糖醋料酒-开锅后放入炸好的平鱼和红烧肉片-盖盖中大伙炖至汤汁将尽-出国前再淋入2羹匙黄酒即成
9/10. 盖盖中大伙炖至汤汁将尽-出国前再淋入2羹匙黄酒即成
10/10. 这是之前做的秘制干烧带鱼，顺便附一张图展现一下吧
食材功效信息
平鱼的热量140千卡（每100克）；具有柔筋利骨、预防癌症、降低胆固醇等功效；与羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制干烧鱼热量703 千卡
- 脂肪7.3 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠62.5 毫克
- 钙46 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾328 毫克