| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 糖醋里脊热量/卡路里482千卡 | |||
 热量482千卡，相当于打猎96分钟消耗的热量...300 | |||||
糖醋里脊的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（250克）、鸡蛋（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、番茄酱（适量）、白糖（适量）
1/7. 将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。里脊条放入碗中，加入鸡蛋清、水淀粉、料酒抓匀，腌渍十分钟。
2/7. 碗中打入鸡蛋、放入面粉、少许水调成薄糊，静止放置5分钟后，将里脊条放入面糊中挂糊。
3/7. 锅置火上倒入油，烧至八成热，逐个投入里脊条，炸至金黄色捞出，沥油待用。利用炸里脊的间隙，在碗中放料酒、糖、醋、盐、葱姜末、水淀粉、少许汤兑成味汁。
4/7. 锅留底油烧热，倒入番茄酱煸炒出红油。
5/7. 倒入里脊条翻炒均匀。
6/7. 烹入事先调好的糖醋味汁。
7/7. 待汤汁浓稠时，离火淋入香油即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、美容护肤等功效；可与苋菜、辣椒、洋葱搭配；与糖精、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋里脊热量482 千卡
- 脂肪17.21 克
- 蛋白质33.56 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠243 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾491 毫克