| 椒盐葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 316克 | 椒盐葱油饼热量/卡路里1098千卡 | |||

1/9. 面粉放入适量盐加温水用筷子搅成面疙瘩,再揉成光滑的面团,面粉沾手说明水多了可适量加入干面粉继续揉,揉好放着醒会准备葱花。

2/9. 把面团放案板上擀成薄块

3/9. 刷上一层油再撒上葱花和花椒面,油最好用热油和一点面粉稀释搅拌成流质(名曰:油酥)会更酥脆。

4/9. 面块卷成条末尾捏紧。

5/9. 按所需大小断开两端捏紧裹成团

6/9. 压成饼状

7/9. 放在油锅用小火煎

8/9. 翻面继续煎

9/9. 完成
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、补虚损、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、促消化、消炎等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
葱花具有滋阴补阳、治疗高血压、预防感冒等功效;