| 干烧鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 总量 | 456克 | 干烧鲳鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于走路98分钟消耗的热量...390 | |||||
干烧鲳鱼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（一条）、五花肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、红椒（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）
1/16. 鲳鱼一条
2/16. 五花肉、葱、姜、蒜、红椒
3/16. 鲳鱼洗净，去除肚里的杂物后鱼两边各打十字花刀
4/16. 葱、姜、蒜、红椒切末，五花肉切丁备用
5/16. 锅里下油将鱼炸制
6/16. 油烧热后，将鱼身体水份处理干净，再放入油锅炒制
7/16. 炸制成金黄色时捞出
8/16. 锅留底油，加入五花肉丁，小火煽炒，将肉里的水份和油煽出来
9/16. 肉丁煽好后再放入葱、姜、蒜、红椒末炒制
10/16. 佐料炒香后，依次加入生抽
11/16. 加入料酒
12/16. 加入糖
13/16. 加入盐
14/16. 再加入清水
15/16. 水烧开后将鱼下锅煨
16/16. 煨至汁浓时，先将鱼出锅装盘，再收鱼汁将汁淋到鱼上即可
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、降低胆固醇、预防癌症等功效；可与青椒搭配；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
