| 意大利松茸糙米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 130克 | 意大利松茸糙米饭热量/卡路里554千卡 | |||
 热量554千卡，相当于缝衣服369分钟消耗的热量...90 | |||||
意大利松茸糙米饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糙米，红米混合粗粮，应用水浸泡过夜备用（500克）、小红洋葱（2个）、温水（50克）、白葡萄酒（1/2杯）、蔬菜提取浓缩或者1L蔬菜底汤（3汤勺）、帕玛森奶酪粉Parmigiano（100克）、欧芹叶或者香菜（1把）、黄油（1/4杯）、橄榄油（一勺）、大蒜（2瓣）、海盐，胡椒（少许）
1/8. 意大利松茸温水浸泡1小时备用
2/8. 浸泡后的松茸温水
3/8. 大蒜切末，洋葱切末，锅内倒入橄榄油放入蒜葱煸香
4/8. 把浸泡过一夜的红米糙米沥干后加入锅中煸炒，让米炒出粒粒弹跳的感觉，然后再喷上白葡萄酒。
白葡萄酒汁水吸干后，再倒入事先调好的蔬菜汤或者蔬菜底汤，倒入大约盖过米饭的量，中小火煨饭。
5/8. 米饭吸干水分后，倒入松茸菌，放一些海盐，然后再倒入盖过米饭的蔬菜汤。
6/8. 几次倒入蔬菜汤，米饭吸收干，再倒再吸的过程让米饭满满煨熟。等米饭几乎快好时，放入事先准备好的黄油
7/8. 撒上一些胡椒粉，帕玛森奶酪，稍加翻炒后即可出锅
8/8. 出锅后，在上面铺上新鲜欧芹叶或者香菜即可
食材功效信息
白葡萄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与蛏干、蛏子搭配；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 意大利松茸糙米饭热量554 千卡
- 脂肪98 克
- 蛋白质1.5 克
- 碳水化合物0 克
- 钠41.9 毫克
- 钙53 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾74 毫克