| 虾仁烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 河虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 787克 | 虾仁烧豆腐热量/卡路里706千卡 | |||
 热量706千卡，相当于板球141分钟消耗的热量...300 | |||||
虾仁烧豆腐的做法共19个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（一块儿）、河虾（500克）、料酒（一勺）、蚝油（大半勺）、生抽（半勺）、胡椒粉（1克）、生粉（2克）、水淀粉（3毫升）、辣椒酱（一勺）、小米辣（一个）、葱花（少许）
1/19. 来个虾的全身照，好像是河虾，换成明虾也可以哦
2/19. 看着就很新鲜吧，买回来放在盆子里还蹦来蹦去的
3/19. 一个个去头剥去外壳洗净用少许盐黑胡椒粉料酒一小勺生粉拌匀腌制十分钟
4/19. 小米辣切小斜段
5/19. 生姜大蒜切小沫备用
6/19. 锅里上入少许水，放入少许盐，在放入切好的豆腐块灼一下，去豆腥味儿，而且等下煮的时候也不容易烂
7/19. 焯好水的豆腐倒出来控干水备用
8/19. 坐锅烧热，倒入适量油烧热，把腌制好的虾仁滑散至变色后捞出
9/19. 重新洗锅上油，放入生姜大蒜末小米椒碎爆香
10/19. 倒入大半勺耗油，一勺生抽，料酒半勺炒香
11/19. 再加入适量的开水，不用太多哦
12/19. 汤烧开后放入焯好水的豆腐，将所有豆腐滑散
13/19. 在放入炒好的虾仁，期间看到家里那瓶辣椒酱还剩一点点，就放了进去，没有想到居然色泽特别好看了
没有可以不放
14/19. 汤汁差不多的时候放入少许水淀粉勾芡，在放入葱花出锅即可
15/19. 没有想到居然超级好吃，一碗白米饭，上面舀两勺这个豆腐汤，拌一下，你们懂得
16/19. 直接吃也是超级棒滴
17/19. 蒜沫炒苦瓜
18/19. 辣炒花蛤
19/19. 凉拌海带丝儿
和朋友两个人的午餐，有木有诱惑到你们呢
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补脾益胃、生津止渴、降血脂等功效；可与大白菜、芹菜、油麦菜搭配；与竹笋、比目鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；
河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、治疗高血压、通乳等功效；可与火龙果、藕、香菜搭配；与西红柿、芹菜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁烧豆腐热量706 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质24.3 克
- 碳水化合物6.7 克
- 钠168.3 毫克
- 钙175 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾369 毫克