| 猪肝豆腐饼 宝宝辅食微课堂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 甜椒 | 克 | 3千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 猪肝 | 克 | 194千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 老豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 300克 | 猪肝豆腐饼 宝宝辅食微课堂热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡，相当于对面舞71分钟消耗的热量...270 | |||||
猪肝豆腐饼 宝宝辅食微课堂的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 首先我们准备好需要的食材。
2/15. 甜椒切碎，胡萝卜去皮切碎。
3/15. 猪肝切成薄片。
4/15. 放入水中浸泡30分钟，这样可以泡出大部分的血水。
5/15. 冷水入锅，用大火焯水。
6/15. 大火煮开后撇去浮沫，再煮2分钟就可以捞出了。
7/15. 捞到温水中清洗一下，放入辅食盒中。
8/15. 打成泥后放置一旁待用。
9/15. 重新起锅烧水，水开后放入豆腐焯水。
猪肝是冷水入锅焯水，豆腐是水开后入锅焯水
10/15. 豆腐捣成泥。
11/15. 蔬菜碎末、猪肝泥、豆腐和少量淀粉一起放入碗中。
12/15. 搅拌均匀，混合后的状态最好不要太稀，大概状态可以参考上图。
13/15. 上锅热油，转小火，用小勺子将猪肝糊舀入锅中。
用小勺子一点点做，饼受热比较均匀，而且会比较软
14/15. 小火慢煎，要勺子把饼压薄一点。
15/15. 煎至金黄后翻面，另外一面也煎至金黄即可。饼的厚度不同，所以煎的时间也不太一样。
这款猪肝小软饼中加入了豆腐，吃的时候不会腻，也不会干，口感比较松软，10个月以上的宝宝就可以吃啦！
食材功效信息
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降脂、健胃、镇痛等功效；可与豆腐、明虾、白菜搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、增强免疫力、补血等功效；可与银耳、圆生菜、干辣椒搭配；与圣女果、鲤鱼、山药相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、清肺健肤、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促进消化、胃肠蠕动等功效；可与莴笋、圆白菜、草鱼搭配；与水萝卜、柚子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、治疗便秘、治便秘等功效；
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营养信息
- 猪肝豆腐饼 宝宝辅食微课堂热量320 千卡
- 脂肪7.7 克
- 蛋白质30.4 克
- 碳水化合物105.9 克
- 钠329 毫克
- 钙199 毫克
- 铁28.9 毫克
- 钾548 毫克