| 简单好吃的肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 577克 | 简单好吃的肉末茄子热量/卡路里530千卡 | |||
 热量530千卡，相当于划艇151分钟消耗的热量...210 | |||||
简单好吃的肉末茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、茄子（1～2个）、老干妈（适量）、葱（适量）、油盐酱油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 茄子切成小长条
2/9. 瘦肉碾成肉末，用料酒或蛋清腌制一下比较嫩。
3/9. 备好葱姜蒜
4/9. 炸茄子 多放点油 不要加水 一直翻炒
5/9. 炒软了出锅备用
6/9. 放油炒葱姜蒜爆炒一遍
7/9. 放入肉泥翻炒，加酱油上色，适当加一点豆瓣酱和老干妈
8/9. 将茄子倒进去炒，放盐。
9/9. 做好啦。特别下饭。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、止消渴、补钙等功效；可与山楂、牡蛎、枇杷搭配；与鹌鹑、豆类、香菜相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、养颜护肤、健脾等功效；可与黄豆、海虾、北极虾搭配；与墨鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 简单好吃的肉末茄子热量530 千卡
- 脂肪60.4 克
- 蛋白质35.3 克
- 碳水化合物18.5 克
- 钠62.9 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾525 毫克