| 炝拌海带丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海带丝 | 克 | 23千卡 | 12千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 513克 | 炝拌海带丝热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡，相当于看电影128分钟消耗的热量...60 | |||||
炝拌海带丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
海带丝（适量）、黄豆芽（适量）、胡萝卜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、食盐（适量）、芝麻（适量）、芝麻酱（适量）、花生油（适量）、味极鲜（适量）、醋（适量）、干辣椒（适量）
1/10. 将海带、胡萝卜切成丝，葱姜蒜切成碎末，黄豆芽洗净备用
2/10. 备好芝麻、芝麻酱等调味料
3/10. 锅中依次加入黄豆芽、胡萝卜丝、海带丝等烫漂（黄豆芽一定要断生，否则易引起食物中毒），捞出控水放入小盆中备用
4/10. 锅中加油烧热，放入葱姜碎末烧香
5/10. 加入干红辣椒炒出香味
6/10. 食盐、白糖、蒜末、味极鲜、醋、芝麻酱等调出汁
7/10. 将炒好的葱姜、辣椒带油一起倒入上面的调料汁中搅拌均匀，做出调味汁
8/10. 将调味汁倒入菜中
9/10. 调味汁和菜菜搅拌均匀，加盖焖3min后再次搅拌均匀
10/10. 调好的菜菜装入盘中，撒上芝麻即可
食材功效信息
海带丝的热量12千卡（每100克）；具有防治富贵病、防癌、利尿消肿等功效；可与丝瓜、芝麻、北豆腐搭配；与猪血、甘草、葡萄相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利湿、预防高血压、消肿除痹等功效；可与鲫鱼、猪肚、牛肉搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利尿、增加食欲等功效；可与蜂蜜、西瓜、香菜搭配；与柠檬、杏、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝拌海带丝热量128 千卡
- 脂肪0.99 克
- 蛋白质7.5 克
- 碳水化合物14.19 克
- 钠19.6 毫克
- 钙130 毫克
- 铁2.94 毫克
- 钾854 毫克