| 地瓜梗咸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 地瓜梗咸菜热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于弹吉他213分钟消耗的热量...120 | |||||
地瓜梗咸菜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
干地瓜梗（适量）、干菜豆（适量）、干包菜（适量）、牛肉（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、干辣椒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香叶（少许）
1/13. 将干地瓜梗、干菜豆、干包菜提前一夜泡发。
2/13. 泡发好的菜豆切成适合的长度
3/13. 牛肉切成1CM左右的丁
4/13. 锅入稍多的油，放入葱段和姜片爆香
5/13. 下入牛肉丁滑散
6/13. 炒至牛肉变色，将花椒 大料 香叶 干辣椒倒入锅中一起煸炒。
7/13. 倒入适量酱油，让牛肉入味
8/13. 切好的菜豆，地瓜梗，包菜放入压力锅内胆中
9/13. 将炒至好的牛肉和汤汁，倒入压力锅内胆中。
10/13. 加入酱油（200ml）左右，倒入少量的清水，与菜水平即可。
11/13. 选择豆类蹄筋档位，压制
12/13. 压制好的菜，倒回炒锅中，将汤汁收浓即可。
13/13. 做好的咸菜放入冰箱内，随吃随取
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、强筋壮骨、补脾胃等功效；可与枸杞、鸡蛋、芋头搭配；与韭菜、木耳菜、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地瓜梗咸菜热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克