| 蒜香秋葵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋葵 | 克 | 78千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 蒜末 | 克 | 32千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 297克 | 蒜香秋葵热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于上课63分钟消耗的热量...108 | |||||
蒜香秋葵的做法共6个步骤
食材主料/辅料
秋葵（250克）、蒜末（25克）、生抽（15毫升）
1/6. 今天准备做秋葵和蘑菇，去大润发采购新鲜的食材
2/6. 秋葵洗净去蒂，剖开，大的要改刀
3/6. 飞水
4/6. 蒜头用压蒜器压成蒜蓉。我的经验是快炒的菜最好用蒜蓉，易入味！
5/6. 油锅爆蒜蓉，用了一半蒜
6/6. 下秋葵，剩余蒜蓉，急火快炒，淋生抽出锅。这个时间非常快，秋葵才能保持鲜嫩的口感！
食材功效信息
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进消化、帮助消化等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、降低胆固醇、杀菌等功效；可与马齿苋、排骨、猪肉搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 蒜香秋葵热量114 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质8.5 克
- 碳水化合物12.23 克
- 钠27.6 毫克
- 钙120 毫克
- 铁2 毫克
- 钾605 毫克