| 秘制玫瑰鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1076克 | 秘制玫瑰鸭热量/卡路里2498千卡 | |||
 热量2498千卡，相当于办公室工作1665分钟消耗的热量...90 | |||||
秘制玫瑰鸭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭（适量）、玫瑰花（玫瑰糖）（适量）、葱（适量）、八角桂皮豆蔻香叶（适量）
1/8. 洗净鸭子，吸干净水份，少许油煎至鸭皮金黄
2/8. 放入姜片、香葱、八角、桂皮、豆蔻一起煸香和鸭子一起煎
3/8. 用温水泡开玫瑰花和黄糖，或者直接用玫瑰糖
4/8. 将玫瑰汁加入鸭子中，加适量开水，少许老抽、生抽，大火煮开，小火熬制（喜欢吃酱汁可以多加水）
5/8. 将汤汁不断的淋到鸭皮上，使其入味，颜色红亮……稍浓稠以后加盐味精，不要把汁收干，要留较多的酱汁
6/8. 出锅切块装盘
7/8. 带玫瑰花的香气，非常特别好吃
8/8. 绝对原创秘制
食材功效信息
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降低胆固醇、抗癌等功效；可与膝圆牛肉、肩部牛肉、背部牛肉搭配；与苦苣、大枣、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制玫瑰鸭热量2498 千卡
- 脂肪19.9 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物4.8 克
- 钠82 毫克
- 钙28 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾331 毫克