| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 420克 | 宫保鸡丁热量/卡路里838千卡 | |||
 热量838千卡，相当于铲东西140分钟消耗的热量...360 | |||||
宫保鸡丁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（2块）、花生米（适量）、干辣椒（适量）、辣椒粉（适量）、葱姜末（适量）、葱段（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/10. 将鸡肉切成丁，然后用刀使劲将鸡丁拍松，便于入味。
2/10. 在拍好的鸡丁里放入适量的盐和料酒用淀粉上浆。
3/10. 在等候鸡丁上浆的时候将花生米入油锅炸熟，捞出备用。
4/10. 在锅内倒入油，将鸡丁滑炒至八分熟，盛出备用。
5/10. 锅内留底油，放入葱姜末炒香。
6/10. 放入干辣椒炒出香味。
7/10. 将鸡丁放入锅内翻炒。
8/10. 加入辣椒面继续翻炒。
9/10. 加入适量的生抽，一勺糖一勺醋，如果味道不够可加少许盐。
10/10. 放入炸好的花生米和葱段，加入少许鸡精，出锅。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、健脾胃、活血脉等功效；可与豇豆、油菜、茼蒿搭配；与菊花、鲍鱼、芹菜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有滋润皮肤、增强记忆、润肺止咳等功效；可与红枣、莲子、南瓜子搭配；与蕨菜、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量838 千卡
- 脂肪26.3 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物15.5 克
- 钠38.1 毫克
- 钙11 毫克
- 铁4 毫克
- 钾728 毫克