| 香煎秋刀鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秋刀鱼 | 克 | 1421千卡 | 296千卡 | 18.5克 | 24.6克 |
| 总量 | 480克 | 香煎秋刀鱼热量/卡路里1421千卡 | |||
 热量1421千卡，相当于排球178分钟消耗的热量...480 | |||||
香煎秋刀鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
秋刀鱼（2只）、白酒，盐，醋（适量）、油，香菜，姜蒜（适量）
1/3. 秋刀从缸门处插入剪刀一边，不要插太深，刀口略略上翘，向鱼头方向破开鱼肚。从缸门处把内脏和鱼鳃全部清出，鱼肚内壁黑膜也清掉。洗净后鱼身切斜刀，每只内外摸上少量盐，白酒，醋，肚里放三条火柴杆粗姜丝，腌15分钟左右。
2/3. 起油锅，把锅内都用油过一下，防粘锅，大火爆香蒜瓣后转小火，下鱼开煎。两面煎至金黄后关火，依个人口味加入喜欢的调料（醋，椒盐，孜然什么的，但咸味调料不要加太多，会偏咸）
3/3. 如果你和我一样手头只有小盘子，可以在出锅前把鱼铲成两段再装盘。香菜或柠檬片点缀下就美美的啦～
食材功效信息
秋刀鱼的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、治疗高血压、促进脑部发育等功效；可与豆腐搭配；与枣、枣（鲜）相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎秋刀鱼热量1421 千卡
- 脂肪24.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克