| 宫爆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 465克 | 宫爆豆腐热量/卡路里744千卡 | |||
 热量744千卡，相当于开车248分钟消耗的热量...180 | |||||
宫爆豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、花生米（1两）、辣椒（6个）、大蒜（6瓣）、青蒜（3棵）、白糖（适量）、番茄酱（适量）、盐（适量）
1/4. 先把豆腐切成2厘米见方的小块，用5成热的油炸至金黄色出锅，沥干油待用。
2/4. 花生米用凉水洗净泡一会儿包去红衣，青蒜切花生米大小的段。
3/4. 2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用。
4/4. 锅中留少些底油，一定要凉油，把辣椒和花生米同时放进锅里慢炒，火要中火，以免把花生米炸糊，要不停的翻炒至金黄色，把豆腐放进锅中炒几下，倒入调好的汁翻炒，上色，放青蒜，盐再炒几下就可以关火出锅了。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、抗血管、健脾利湿等功效；可与基围虾、鲑鱼、大白菜搭配；与竹笋、菠菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有补脾、抗衰老、清咽止咳等功效；可与红枣、猪蹄、南瓜子搭配；与秋黄瓜、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫爆豆腐热量744 千卡
- 脂肪29.1 克
- 蛋白质20.1 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠10.9 毫克
- 钙172 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾515 毫克