| 酱香肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 629克 | 酱香肉包热量/卡路里1987千卡 | |||
 热量1987千卡，相当于大提琴994分钟消耗的热量...120 | |||||
酱香肉包的做法共3个步骤
食材主料/辅料
后腿猪肉（500克）、中筋面粉（500克）、甜面酱（1勺）、老抽（2勺）、蚝油（1勺）
1/3. 500克面粉加250克水加5克酵母和好面，大概发酵40分钟左右，分割成十三个面团醒发15分钟。再把皮擀开，中间厚，边上薄。
2/3. 里面肉馅，先切小块焯一下水，再放锅里炒一下放点姜末，葱、放蚝油老抽甜面酱、还要水熬。我是放电压锅25分钟。之后晾凉。
3/3. 包好以后再醒发十几分钟上锅蒸15分钟 迟些开盖。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、抗癌、增加食欲等功效；
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营养信息
- 酱香肉包热量1987 千卡
- 脂肪15.69 克
- 蛋白质31.41 克
- 碳水化合物121.63 克
- 钠1065.9 毫克
- 钙210 毫克
- 铁2.41 毫克
- 钾42 毫克