| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 590克 | 肉末茄子热量/卡路里852千卡 | |||
 热量852千卡，相当于越野滑雪61分钟消耗的热量...840 | |||||
肉末茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、茄子（1根）、葱花，蒜瓣，油，盐（适量）
1/1. 1热锅凉油，加葱花蒜瓣爆香，2加肉末翻炒3放适量郫县豆瓣酱，炒至变色，放入切换的茄子，加适量水，继续翻炒，出现浓浓的茄汁，再加适量盐出锅即可~\(≧▽≦)/~
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、补钙、止消渴等功效；可与蕨菜、圆茄子、藕搭配；与杏、荞麦、首乌相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有益气健脾、降低胆固醇、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、清热解暑、健脾等功效；可与明虾 、基围虾、蛋黄搭配；与黑鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄子热量852 千卡
- 脂肪32.1 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物16.9 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克