| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 100千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 虾米 | 克 | 40千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 489克 | 韭菜盒子热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡，相当于灭火20分钟消耗的热量...720 | |||||
韭菜盒子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、韭菜（400克）、虾米（20克）、面团（适量）、橄榄油（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/14. 预先和好的面团。
2/14. 预先和好的面团。
3/14. 虾米浸泡之后跺碎备用。
4/14. 韭菜切成小粒。
5/14. 将三只鸡蛋打发均匀后加入虾米碎。
6/14. 加入少许盐与胡椒粉，继续打发均匀。
7/14. 烧热锅倒入比平时炒菜多两倍的橄榄油，倒入蛋桨。
8/14. 摊开大火煎香。
9/14. 熄火后将鸡蛋弄碎，装入碗内。
10/14. 待鸡蛋冷却后倒入切好的韭菜搅拌均匀，不需要再放油，因为炒鸡蛋的时候已经放了足够的油，只需加入少许盐即可。
11/14. 擀好面皮。
12/14. 包好盒子。
13/14. 烧热锅，倒入少许橄榄油，将包好的盒子放入中火煎。
14/14. 煎好一面反转再煎另外一面，两面煎好熄火。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与菠菜、紫菜、香椿搭配；与豆浆、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、解毒、补肾温阳等功效；可与青鱼、黄豆芽、牡蛎搭配；与虾皮、牛奶、白酒相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增加骨密度、通乳汁、镇静等功效；可与藕、黄瓜、丝瓜搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜盒子热量239 千卡
- 脂肪12.92 克
- 蛋白质58.349999 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠5357.9 毫克
- 钙713 毫克
- 铁16.39 毫克
- 钾1179 毫克