| 紫砂锅煲排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 542克 | 紫砂锅煲排骨热量/卡路里1439千卡 | |||
 热量1439千卡，相当于滑水240分钟消耗的热量...360 | |||||
紫砂锅煲排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（2根）、白干辣椒（10只）、剁椒豆食（2大勺）、生轴（2勺）、老轴（1/3勺）、料酒（1勺）、生粉（1/2勺）、沙糖（1/3勺）
1/10. 上好的扁担排骨，剁小块点易入味。
2/10. 抄水后捞出备用。
3/10. 姜切片，白干辣椒切段（白干辣椒是老家带来的，老家的味道，没有也可以不放，味道也一样棒棒哒。）
4/10. 剁椒豆食2大勺，可用老干妈代替。
5/10. 将抄好水的排骨、白干辣椒、姜片、剁椒豆食放入砂锅，加入1/3勺沙糖、1/3勺老轴、2勺生轴、1勺料洒、1/2勺生粉，2勺开水。
6/10. 腌半小时。（没有时间的话可以省略，腌半小时是为了更入味，上班族可以一早调好味，计算好时间，定好时，回到家就能吃到美味了。）
7/10. 蒸2小时，用其他蒸锅或压力锅都可以。
8/10. 用西红柿和芹菜叶摆盘，美美哒！
9/10. 来张近照^_^
10/10. 煲好的排骨摆盘、撒上葱花，瞬间有自己成为了星级大厨的感脚：-p.,开始享受美味吧^_^
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、润肌肤等功效；可与茄子、萝卜、红薯搭配；与香菜、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、美容养颜、减肥等功效；
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营养信息
- 紫砂锅煲排骨热量1439 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物104.7 克
- 钠314.5 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾274 毫克