| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蔓越莓 | 克 | 26千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 560克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里2463千卡 | |||
 热量2463千卡，相当于有氧运动537分钟消耗的热量...275 | |||||
蔓越莓饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（230克）、黄油（150克）、糖粉（60克）、全蛋液（30毫升）、蔓越莓（80克）
1/8. 把所有材料过称备好，黄油切片常温软化，蔓越莓用厨房剪剪碎（为了后面切片）
2/8. 软化的黄油用电动打蛋器打散，加糖粉打到完全混合
3/8. 把全蛋液混合进来，拌均匀
4/8. 把蔓越莓倒进，搅拌均匀
5/8. 把面粉倒进，拌到完全混合
6/8. 混合好的面揉成团，稍微揉一下，直至没有面粉结块，面团放保鲜膜上，捏成长条形，放到定型木定型（或者用锡纸包装盒也是很好的定型神器哦），放冰箱冷冻一小时十分钟，再拿出来切成0.7cm的片
7/8. 切好放在垫了硅油纸的烤盘上，距离要保持宽点，我放得有点密，烤箱上下火170度预热五分钟，烤盘放中层，上下火160度烤二十分钟，具体根据自己的烤箱调节，每个烤箱脾气不一样哦
8/8. 新鲜的饼干出炉了，香酥可口
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、润肺生津等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与桂圆肉、圆生菜、基围虾搭配；与豆浆、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、大便秘结、抗老化等功效；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量2463 千卡
- 脂肪108.33 克
- 蛋白质24.49 克
- 碳水化合物194.77 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克