| 家常辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 803克 | 家常辣子鸡热量/卡路里1732千卡 | |||

1/3. 鸡腿切小块用料酒胡椒粉腌制十分钟,再来准备辅料葱姜蒜切小段(家里没葱了)干辣椒也切段

2/3. 油热五六分放入鸡块煸炒,水分炒没,鸡块炒干水分盛出,锅里重新倒油煸炒葱姜蒜和辣椒花椒,煸出香味然后倒入鸡块,放入一点酱油再倒入适量的开水,放几粒冰糖在锅里,大火把汁收干就可以了,鸡块很容易熟不需要炖很久。

3/3. 成品
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、健脾胃、提高免疫力等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、减肥、胃肠胀气等功效;可与北极虾、鸡蛋、羊排搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、降低胆固醇、提鲜等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、养阴生津、生津止渴等功效;可与白果、银杏、梨搭配;