| 青椒金蝉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 217克 | 青椒金蝉热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡，相当于编织30分钟消耗的热量...210 | |||||
青椒金蝉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
知了猴（250克）、青椒（3个）、花椒（少许）、大葱（2块）、酱油（少许）
1/1. 知了猴蒸煮五分钟，让其断生，沥干水分切碎。
2.青椒、葱姜蒜切碎待用。
3.锅中烧热加油，油要多一点，油烧热后放入切碎的知了猴，大火翻炒至水分变干，盛入盘子待用。
4.锅中留油，烧热放入葱姜蒜爆香后加入青椒爆炒，加入炒好的知了猴不断翻炒，此时加入少许老抽、鸡精、半勺盐及一小瓢水。
5.继续翻炒一会即可。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、促进消化、开胃消食等功效；可与包菜、糙米、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、降血压、预防高血压等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、增强食欲、缓疲劳等功效；可与海虾、红枣、明虾搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 青椒金蝉热量104 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物88.5 克
- 钠5841.8 毫克
- 钙748 毫克
- 铁18.5 毫克
- 钾692 毫克