| 口水鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 69克 | 口水鱼热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于冰上曲棍球51分钟消耗的热量...480 | |||||
口水鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱼（一条）、淀粉（两大匙）、油炸花生仁（约半两）、白芝麻（两大匙）、红油辣椒（适量）、花椒油（适量）、香油（适量）、姜蒜葱（适量）、豆豉（适量）、料酒 酱油 醋（适量）、白糖（适量）
1/6. 鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。
2/6. 锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3/6. 在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4/6. 锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。
5/6. 捞出沥干油后装入碗中。淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。
6/6. 拌匀即可
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、补中和血、益气生津等功效；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止痒解腥、杀虫解毒、乌发等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、抗衰老、生津通乳等功效；可与菠菜搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 口水鱼热量405 千卡
- 脂肪200.7 克
- 蛋白质0.2 克
- 碳水化合物89.5 克
- 钠1.1 毫克
- 钙9 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾0 毫克