| 西芹鸟贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西芹 | 克 | 26千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 总量 | 150克 | 西芹鸟贝热量/卡路里26千卡 | |||
 热量26千卡，相当于民族舞6分钟消耗的热量...270 | |||||
西芹鸟贝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
西芹（150克）、鸟贝肉（100克）、胡萝卜（50克）、葱姜丝（适量）、食用油（50克）、郫县豆瓣（10克）、食盐（2克）、料酒（5克）、鸡精（2克）、香油（5克）
1/5. 鸟贝肉（超市有售）用清水浸泡半小时左右然后捞出再在开水锅中“冒”一下，以断生为标准马上捞出备用。
2/5. 焯好的鸟贝晾凉用料酒、食盐、湿淀粉和香油搅拌均匀腌制十分钟以便入味。
3/5. 西芹去叶洗净，斜切成段；胡萝卜洗净去皮花刀切菱形片。
4/5. 西芹摘去老叶，洗净，斜刀切块。胡萝卜切菱形片（厚约2毫米）开水锅中焯半熟。
5/5. 坐锅倒油。三成热时下入葱、姜丝爆香，下入郫县豆瓣翻炒至出红油再下入胡萝卜、芹菜和鸟贝肉，烹料酒，放食盐，撒鸡精迅速翻炒几下淋香油出锅即可。
食材功效信息
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、促进食欲、清热解毒等功效；可与西红柿、北极虾 、花生搭配；与河蚬、黄瓜、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西芹鸟贝热量26 千卡
- 脂肪0.22 克
- 蛋白质1.61 克
- 碳水化合物3.16 克
- 钠254 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.41 毫克
- 钾139 毫克