| 鹌鹑饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑 | 克 | 347千卡 | 99千卡 | 20.39克 | 1.37克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 450克 | 鹌鹑饭热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡，相当于冰上曲棍球61分钟消耗的热量...480 | |||||
鹌鹑饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑（3-4只）、瘦肉（100克）、姜，葱，酒（适量）
1/3. 鹌鹑处理好，剁碎；瘦肉剁碎。
2/3. 提前下米煮饭，比平时煮得略干。烧油下锅，下姜爆香，再下鹌鹑，瘦肉爆炒至差不多熟，下少量酒去腥，放盐，酱油，少量水，炒匀炒入味。
3/3. 舀起来铺在煮好的饭面上，盖上盖子焗十分钟左右，把饭拌匀就行了。
食材功效信息
鹌鹑的热量99千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、保护血管壁、滋补等功效；可与辣椒搭配；与杏鲍菇、火腿、五花肉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、润肠胃、补肾养血等功效；可与洋葱、牡蛎、木瓜搭配；与雪花梨、首乌、豆类相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鹌鹑饭热量490 千卡
- 脂肪7.57 克
- 蛋白质40.69 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠110.5 毫克
- 钙18 毫克
- 铁4.61 毫克
- 钾602 毫克