| 过桥豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 225克 | 过桥豆腐热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡，相当于安装风雪护窗102分钟消耗的热量...300 | |||||
过桥豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、水豆腐（250克）、猪肉（100克）、香葱（3根）、酱油，花生油，盐（适量）
1/4. 第一，先把水豆腐切成小片，摆盘。
2/4. 第二步，鸡蛋打散，加水。水和鸡蛋的分量是一样多。在豆腐上洒点盐。水开了下锅蒸5到6分钟。
3/4. 蛋蒸到四分钟的时候就在豆腐上放上已经准备好的肉末和葱花。盖好盖子蒸两分钟（肉末我是选择先炒入味了，再放下蒸。如果觉得麻烦可以用盐和生抽腌制好在放鸡蛋的时间一起下锅蒸就可以了）
4/4. 完成！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、健脑益智等功效；可与牡蛎 、韭菜、辣椒搭配；与鹅、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补虚、滋肝阴等功效；可与大蒜、芦笋、香芋搭配；与甘草、鲫鱼、龟相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、抗菌、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 过桥豆腐热量511 千卡
- 脂肪41.04 克
- 蛋白质30.43 克
- 碳水化合物6.17 克
- 钠202.5 毫克
- 钙159 毫克
- 铁5.75 毫克
- 钾596 毫克