| 三款雪糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 巧克力 | 克 | 1178千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 787克 | 三款雪糕热量/卡路里2800千卡 | |||
 热量2800千卡，相当于推举933分钟消耗的热量...180 | |||||
三款雪糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（100毫升）、蛋黄（1个）、纯净水（15毫升）、细砂糖（30克）、香草精（几滴）、巧克力（200克）
1/12. 乐葵冰棒模
2/12. 蛋黄、纯净水、细砂糖和香草精混合一起隔80度的热水打至蛋黄粘稠
3/12. 打好的蛋黄糊隔冰水冷却
4/12. 将淡奶油打至六成发
5/12. 淡奶油分次加入已冷却的蛋黄糊中，每次都要搅拌均匀
6/12. 装入冰棒模，震几下。（建议装入裱花袋挤入模具）
7/12. 盖上盖子入冰箱冷冻室冻6-8小时。不裹巧克力的就是香草雪糕了（裹巧克力的建议冻一个晚上哦）
8/12. 巧克力隔热水融化
9/12. 脱模，香草雪糕完成
10/12. 将香草雪糕在巧克力酱里浸一下，等巧克力凝固后包上锡纸或保鲜膜再放入冰箱冻1小时，梦龙就完成了（沾好巧克力的雪糕可以不冻直接吃，但再冻过1小时吃的话巧克力会更脆一点）
11/12. 酸奶雪糕：自制酸奶300ml，加入50ml蜂蜜搅拌均匀，倒入模具冻硬即成。
12/12. 三款雪糕
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强体抗力、预防便秘等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、预防癌症等功效；可与基围虾、丝瓜、牡蛎 搭配；与柿子、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、调整胃肠道、解盐卤毒等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、驱虫、消毒等功效；
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营养信息
- 三款雪糕热量2800 千卡
- 脂肪163.64 克
- 蛋白质18.36 克
- 碳水化合物170.44 克
- 钠520.7 毫克
- 钙212 毫克
- 铁5.42 毫克
- 钾634 毫克