| 蔓越梅曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蔓越梅 | 克 | 174千卡 | 347千卡 | 0.35克 | 1.58克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 352克 | 蔓越梅曲奇热量/卡路里1507千卡 | |||
 热量1507千卡，相当于做头发1507分钟消耗的热量...60 | |||||
蔓越梅曲奇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蔓越梅（50克）、低筋面粉（115克）、鸡蛋清（15毫升）、糖粉（40克）、黄油（75克）
1/4. 黄油室温软化，加入50克糖粉搅拌均匀
2/4. 糖粉和黄油搅拌均匀后加入15g蛋液继续搅拌均匀
3/4. 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，不要搅拌太久，不然曲奇会变硬。
4/4. 最后加入蔓越梅干搅拌均匀，装进保鲜袋把形状塑成一个长方体，然后放进冰箱冷藏半小时到一小时左右，拿出来，烤箱预热170度，蔓越梅曲奇切片放进烤箱烘烤20分钟即可。
食材功效信息
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、疗疮、舒缓肝气等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
