| 黑芝麻汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 50克 | 黑芝麻汤圆热量/卡路里200千卡 | |||

1/11. 熟黑芝麻放入料理机中打碎成粉状。

2/11. 加入细砂糖和猪油(我用的玉米油)拌匀。

3/11. 等分成20份搓成小圆球备用。

4/11. 糯米粉加入温水和成均匀适当的面团。

5/11. 取面团的十分之一放入开水锅中煮熟。

6/11. 晾凉后再掺到其它面团中。

7/11. 重新活好。这样即好包,皮还不容易破裂。

8/11. 将面团等分成20份。

9/11. 取一面团揉圆按成中间厚两边薄的圆饼,再包上一个黑芝麻馅。

10/11. 用虎口处慢慢收严剂口,成圆球状。其它依次做好。

11/11. 水烧开后下入汤圆,浮起后再煮一分钟即可。
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有解盐卤毒、调味、抗菌抑菌等功效;