| 麻辣鸡脖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脖 | 克 | 1038千卡 | 154千卡 | 17.55克 | 8.78克 |
| 总量 | 674克 | 麻辣鸡脖热量/卡路里1038千卡 | |||
 热量1038千卡，相当于壁排球148分钟消耗的热量...420 | |||||
麻辣鸡脖的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡脖（6个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、小茴香籽（适量）、肉蔻（适量）、八角（适量）、丁香（适量）、干辣椒（适量）、香叶（适量）、麻油（适量）、芝麻（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、香油（适量）
1/3. 将葱切断，将姜切片，蒜拍碎放入砂锅中，在砂锅中加入小茴香，八角，丁香，香叶，干辣椒，肉蔻，老抽，白糖盐，在将生鸡脖放入砂锅中，加入水，水量以没过鸡脖为宜，鸡脖熟透之后关火，在汤汁中浸泡30分钟让鸡脖上色。
2/3. 鸡脖上色之后，将锅中倒入油，烧热之后把鸡脖如油锅炸至表皮紧实捞出，切断备用。
3/3. 将辣椒油、麻油，香油按照3:3:1的比例调成麻辣香油，把调完的麻辣香油刷在鸡脖上，一盘麻辣鲜香的麻辣鸡脖就做成咯。
食材功效信息
鸡脖的热量154千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补精填髓、补精等功效；可与松子、茶树菇、茼蒿搭配；与鲍鱼、芹菜、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣鸡脖热量1038 千卡
- 脂肪8.78 克
- 蛋白质17.55 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.06 毫克
- 钾175 毫克