| 冰花煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 444克 | 冰花煎饺热量/卡路里1205千卡 | |||
 热量1205千卡，相当于打牌803分钟消耗的热量...90 | |||||
冰花煎饺的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 原料：1，饺子馅（猪肉，姜，葱，胡萝卜，鸡蛋）----请无视图中的鹌鹑蛋
2/20. 原料：2，饺子皮（面粉，盐，水）
3/20. 原料：3，冰花煎饺（饺子，水，生粉）
4/20. 饺子馅：猪肉切块后，剁碎
5/20. 生姜，葱，胡萝卜切碎，跟猪肉混合在一起
6/20. 剁成肉馅
7/20. 加入盐，生抽，老抽，料酒，五香粉搅拌上劲，打入一个鸡蛋拌匀备用
8/20. 饺子皮：面粉加一小勺盐混合，冲入清水
9/20. 和成稍硬的面团，加保鲜膜饧20分钟
10/20. 饧好的面团，搓成长条，分成小剂子
11/20. 擀成圆片
12/20. 放上适量饺子馅
13/20. 捏成饺子即可
14/20. 冰花煎饺：不粘锅刷少许食用油，摆上饺子
15/20. 小火煎至底部焦黄后，烧上水淀粉（淀粉，水1：2混合）
16/20. 小火煎至底部焦黄后，烧上水淀粉（淀粉，水1：2混合）
17/20. 盖上锅盖，大火烧开后，转小火慢慢煎
18/20. 盖上锅盖，大火烧开后，转小火慢慢煎
19/20. 煎至水分收干，关火，倒扣盘中即可
20/20. 成品
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润肠胃、滋肝阴等功效；可与芦笋、韭菜、蕨菜搭配；与首乌、鲫鱼、牛排相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促消化、抗癌等功效；可与狗肉、大米、豆浆搭配；与猕猴桃、木瓜、柠檬相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、预防癌症等功效；可与桂圆、玉米、香椿搭配；与消炎片、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰花煎饺热量1205 千卡
- 脂肪40.51 克
- 蛋白质28.16 克
- 碳水化合物10.62 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克