| 小米排骨南瓜盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 小米 | 克 | 126千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 844克 | 小米排骨南瓜盅热量/卡路里1349千卡 | |||
 热量1349千卡，相当于睡觉1499分钟消耗的热量...54 | |||||
小米排骨南瓜盅的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小南瓜（1个）、排骨（400克）、小米（35克）、生抽（一匙）、蚝油（半匙）、蒜蓉（少许）
1/9. 把沸水倒入排骨盆里，焯一下去血水
2/9. 将血水倒掉后，加入少许蒜、生抽和蚝油与排骨拌匀；加入洗净的小米，继续拌匀；腌15分钟（时间充足的可延长腌制时间，使排骨更入味）
3/9. 将南瓜皮洗下，切掉南瓜皮
4/9. 将南瓜顶部切开，用勺子挖出南瓜内瓤；用勺子挖南瓜内壁的南瓜肉，将南瓜盅挖薄点；将挖南瓜吼时的南瓜肉切块
5/9. 将南瓜肉铺在南瓜盅底部
6/9. 将腌好的小米排骨一起倒入南瓜盅里
7/9. 电饭锅水开后，放入电饭锅隔水蒸，蒸一个小时
8/9. 一个小时后，小米排骨南瓜盅可出锅啦
9/9. 拍张上桌后的整体图，不错吧
食材功效信息
小南瓜的热量22千卡（每100克）；具有清热解毒、通便、防癌治癌等功效；可与火腿、排骨、薏米搭配；与辣椒、荞麦、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、补肾气等功效；可与山楂、大蒜、洋葱搭配；与鲫鱼、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有祛斑、养血、防止泛胃等功效；可与黑豆、桂圆、红枣搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、帮助消化等功效；
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营养信息
- 小米排骨南瓜盅热量1349 千卡
- 脂肪37.29 克
- 蛋白质41.21 克
- 碳水化合物94.13 克
- 钠897.2 毫克
- 钙288 毫克
- 铁7.71 毫克
- 钾1035 毫克