| 冬草花胶炖瘦肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 644千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 虫草花 | 克 | 29千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 沙参 | 克 | 25千卡 | 82千卡 | 0.8克 | 1.6克 |
| 玉竹 | 克 | 64千卡 | 322千卡 | 8.90克 | 2.90克 |
| 总量 | 510克 | 冬草花胶炖瘦肉热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡，相当于有氧运动166分钟消耗的热量...275 | |||||
冬草花胶炖瘦肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
花胶（60克）、瘦肉（450克）、虫草花（10克）、沙参（30克）、玉竹（20克）、红枣（适量）、姜片（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/7. 花胶提前一晚用水泡软；
2/7. 瘦肉切大块备用；
3/7. 锅中放适量清水，下姜片和料酒，再下瘦肉和花胶一同焯水，再过清水洗净；
4/7. 虫草花用清水泡一下后加入开水泡5分钟备用；
5/7. 把焯好的瘦肉入炖盅，花胶切厨房剪剪成适量大小段；
6/7. 然后注入开水至炖盅的八分满；后按电子炖盅的说明操作在外围也加入开水，盖好盖子；
7/7. 炖约3小时左右，食用前加盐调味即可！
食材功效信息
花胶具有止血、补肝肾、散瘀消肿等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、滋阴、止消渴等功效；可与扁豆、洋葱、藕搭配；与茶叶、杏、明虾相克，同食可能会引起不适；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有壮阳补肾、增强体力、预防高血压等功效；
沙参的热量82千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含膳食纤维；具有清热凉血、滋阴生津、抗真石等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
玉竹的热量322千卡（每100克）；具有除烦、养阴、润燥等功效；
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营养信息
- 冬草花胶炖瘦肉热量762 千卡
- 脂肪15.4 克
- 蛋白质50.9 克
- 碳水化合物137.2 克
- 钠321.5 毫克
- 钙788 毫克
- 铁69.5 毫克
- 钾900 毫克