| 烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 150克 | 烤茄子热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡，相当于乡村舞42分钟消耗的热量...270 | |||||
烤茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子若干可大可小（适量）、蒜头（适量）、水姜（适量）、孜然粉（适量）、味极鲜酱油（适量）、蔬之鲜（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）
1/4. 大小茄子均可，划纹
2/4. 上锅蒸10分钟，放入烤盘
3/4. 抹油，浇汁。220的温度，烤20分钟左右
4/4. 出箱，撒葱…如果要更香可以烤久会…（对了，下层的话不会面烤干了）
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、防肿瘤、降低胆固醇等功效；可与排骨、莴笋、醋搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、温中下气、帮助消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
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营养信息
- 烤茄子热量191 千卡
- 脂肪13.4 克
- 蛋白质25.69 克
- 碳水化合物153.59 克
- 钠334.4 毫克
- 钙834 毫克
- 铁10.2 毫克
- 钾605 毫克