首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
啤酒醉鸭

啤酒醉鸭的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
啤酒醉鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
总量505啤酒醉鸭热量/卡路里419千卡
扭腰 热量419千卡,相当于扭腰71分钟消耗的热量...356

啤酒醉鸭的做法共6个步骤

食材主料/辅料

桂皮(若干)、八角(适量)、蒜头(适量)、生姜(适量)、大葱(适量)、干辣椒(适量)、啤酒(1瓶)、鸭腿肉(3个)
啤酒醉鸭的做法图解1

1/6. 将菜场买来的鸭腿肉切块,放入锅中淖一下水。待水开后,将肉块取出控干备用;同时准备各佐料。

啤酒醉鸭的做法图解2

2/6. 热锅倒入适量油(少倒些,鸭肉中本就存油),将佐料放入锅中。

啤酒醉鸭的做法图解3

3/6. 将控干的鸭肉倒入锅中翻炒,直到肉色变得微深

啤酒醉鸭的做法图解4

4/6. 倒入适量生抽,醋,盐,糖,啤酒(没过肉),盖锅中小火烧20分钟左右。

啤酒醉鸭的做法图解5

5/6. 最后大火收汁放适量味精。

啤酒醉鸭的做法图解6

6/6. 成盘出锅。

食材功效信息

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻、温通血脉、温经止痛等功效;可与鸡肝、猪肚、狗肉搭配;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温阳散寒、理气止痛、增进食欲等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、预防感冒、防癌症等功效;可与武昌鱼、莴笋、火腿搭配;与鸡胸肉、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、解鱼蟹毒、促消化等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、预防癌症、降低胆固醇等功效;可与海虾、豆豉、明虾搭配;与杨梅、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 啤酒醉鸭热量419 千卡
  • 脂肪21.85 克
  • 蛋白质40.84 克
  • 碳水化合物260.48 克
  • 79.8 毫克
  • 548 毫克
  • 37.32 毫克
  • 2709 毫克

相关知识

扫一扫手机查看